Многие дети верят, что молоко появляется сразу в картонном пакете, а оливковое масло — в бутылке, так как они видят эти продукты такими в магазинах. Взрослые уже понимают, откуда берётся оливковое масло, но, конечно, есть вещи, о которых вы можете и не догадываться. Будьте готовы узнать нечто новое об оливковой культуре.
1. ПЕРВЫЕ ОЛИВКОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ
Они появились на территориях, где сейчас находится Ливан; там они до сих пор и растут в диком виде. Оттуда оливковые деревья распространились по всему Средиземноморью, а после открытия Америки их завезли в Перу, Чили, Аргентину и Мексику.
Оливковое дерево привезли в Южную Европу древние финикийцы около 2700 лет назад. Но в то же время древние египтяне использовали древесину оливковых деревьев (в гробнице Тутанхамона нашли короны, изготовленные из оливковых ветвей) и завозили оливковое масло из Сирии и Палестины. А царь Минос писал о важной роли оливкового масла в экономике Крита 2500 лет до н. э.
2. СВЯЩЕННОЕ ДЕРЕВО
В Древних Афинах, например, оливковые деревья росли в каждом саду, и было запрещено к ним прикасаться, подрезать ветки или каким-либо образом их повреждать: виновных в таких преступлениях немедленно изгоняли из полиса. В греческой мифологии оливковое дерево связано с Гераклом и Афиной. В Библии насчитывается более 400 ссылок на оливковое дерево и оливковое масло. Например, голубь Ноя, который возвестил о конце Потопа, принёс в клюве оливковую ветвь.
3. ГЛУБОКИЕ ЛИНГВИСТИЧЕСКИЕ КОРНИ
Из-за своего возраста слово «оливковое дерево» присутствует во всех европейских языках и при этом очень схоже по звучанию. В испанском языке это — olivo, во французском — olivier, в английском — olive tree, в итальянском — olivo, в немецком — Olive, в португальском — oliveira.
4. ОЛИВКОВОЕ ДЕРЕВО В ЛИТЕРАТУРЕ
Оливковое дерево оставило свой отпечаток на литературе. Некоторые из лучших поэтов XX века посвятили ему свои лучшие стихи: Антонио Мачадо, Федерико Гарсиа Лорка, Мигель Эрнандес, Рафаэль Альберти, Пабло Неруда, Херардо Диего, Блас де Отеро.
5. СИМВОЛ МИРА, ПОБЕДЫ И ЦЕЛОМУДРИЯ
Оливковое дерево является символом мира: на флаге ООН изображён венец из оливковых ветвей, охватывающий все страны Земли как символ всеобщего мира. Кроме того, оливковое дерево также считается символом победы и целомудрия. Победителей Олимпийских игр, как и воинов, одержавших победу в сражениях, короновали оливковой ветвью.
