Многие дети верят, что масло появляется прямо в бутылке, поскольку они видят его таким в магазине, так же как они иногда думают, что молоко появляется сразу в картонном пакете. Взрослые уже знают, откуда берется оливковое масло, но, конечно, есть много вещей, которых вы можете и не знать об оливковом дереве. Будьте готовы узнать нечто новое об оливковой культуре…
1. ПЕРВЫЕ ОЛИВКОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ
Они появились на территориях, сейчас занимаемых современным Ливаном; там они до сих пор и растут в диком виде. Оттуда оливковые деревья распространились по всему Средиземноморью, а после открытия Америки они были завезены в Перу, Чили, Аргентину и Мексику.
Оливковое дерево привезли в Южную Европу древние финикийцы около 2700 лет назад. Но в то же время древние египтяне использовали древесину оливковых деревьев (в гробнице Тутанхамона нашли короны, изготовленные из оливковых ветвей) и завозили оливковое масло из Сирии и Палестин. А царь Минос писал о важной роли оливкового масла с экономике Крита 2500 лет до н.э.
2. СВЯЩЕННОЕ ДЕРЕВО
В Древних Афинах, например, оливковые деревья росли в каждом саду, и было запрещено к ним прикасаться, подрезать ветки или каким-либо образом их повреждать: виновные в таких преступлениях немедленно изгоняли из полиса. Греческие боги Геракл и Афина также связаны с оливковым деревом. В Библии насчитывается более 400 ссылок на оливковое дерево и оливковое масло. Например, голубь Ноя, который объявил о конце Потопа, принеся в клюве оливковую ветвь.
3. ГЛУБОКИЕ ЛИНГВИСТИЧЕСКИЕ КОРНИ
Из-за своего возраста слово «оливковое дерево» присутствует во всех европейских языках и при этом очень схоже по звучанию.В испанском языке это olivo; в французском – olivier; в английском – olive tree; в итальянском – olivo; в немецком – olive, и в португальском – olivier.
4. ОЛИВКОВОЕ ДЕРЕВО В ЛИТЕРАТУРЕ
Оливковое дерево оставило свой отпечаток на литературу. Некоторые из лучших поэтов ХХ века посвятили им свои лучшие стихи: Антонио Мачадо, Федерико Гарсиа Лорка, Мигель Эрнандес, Рафаэль Альберти, Пабло Неруда, Херардо Диего, Блас де Отеро.
5. СИМВОЛ МИРА, ПОБЕДЫ И ЦЕЛОМУДРИЯ
Оливковое дерево является типичным символом мира: на флаге ООН изображен венец из оливковых ветвей, охватывающий все страны Земли как символ всеобщего мира. Но знаете ли вы, что оливковое дерево также считается символом победы и целомудрия? Победителей Олимпийских игр, как и воинов, которые выигрывали сражения, короновали оливковой ветвью.
