Para fazer o pesto, basta bater todos os ingredientes juntos:
Descasque e corte a laranja em pedaços. Lave, seque e corte o alface. Descasque e corte o abacate em cubos e esprema meio limão para evitar que fique marrom. Descasque e corte a cebola.
Receitas
SALADA DE PENNE COM MOLHO PESTO DE BETERRABA
Ingredientes
- 400 g de macarrão penne
- 1 laranja
- 1 alface americana
- 1 abacate
- ½ limão
- ½ cebola roxa
Para o molho pesto de beterraba:
- 200 g de beterraba cozida
- 50 g de queijo parmesão
- 50 ml de Azeite Extravirgem Borges
- Um pouco de leite
- Sal
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Coloque o alface em uma tigela, acrescente o molho pesto de beterraba e adicione mais um pouco de Azeite Extravirgem Borges.
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Passo 3
Finalize com o restante dos ingredientes e decore com alguns pedaços da laranja.
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CONSELHOS NUTRICIONAIS
Saladas são os pratos mais versáteis de se preparar! Então deixe a sua imaginação fluir… Nós sugerimos usar laranjas, mas você pode colocar qualquer fruta para adicionar cor e sabor.
