Vítejte v naší kuchyni! Dnes vám představíme tradiční korejské jídlo – bibimbap. Toto barevné a chutné jídlo, plné různorodých ingrediencí a chutí, je skvělým způsobem, jak zažít autentickou korejskou kuchyni. S kombinací rýže, zeleniny, masa a pikantní omáčky, obohacené o skvělý zdravý prvek – Borges olivový olej, si připravíte jedinečný pokrm, který oslní vaše chuťové buňky. Připravte se na kulinářský zážitek, který si zamilujete!
Recepty
Bibimbap
Složení
- 250 g uvařené bílé rýže
- 250 g hovězí steak
- 1 mrkev
- 1 cuketa
- 100 g hub shiitake
- 100 g špenátu
- 20 ml sójové omáčky
- Nasekaná pažitka
- Sůl a pepř
- 20 ml sezamového oleje
- 15 ml jablečného octa
- 4 vejce (jedno na osobu)
- 1 lžíce sezamových semínek
- 100 g fazolových klíčků
- Borges Classic olivový olej
Krok za krokem
-
Krok 1
Rýži uvařte podle návodu na obalu a odložte stranou.
-
Krok 2
Na pánvi s olivovým olejem osmahněte nakrájenou mrkev a odložte ji stranou. Potom udělejte totéž s cuketou (uvařte ji a odložte) a pak se žampiony. Špenát lehce orestuje do zvadnutí.
-
Krok 3
Maso nakrájené na nudličky dochuťte sójovou omáčkou, pažitkou, solí, pepřem, sezamovými semínky, sezamovým olejem a jablečným octem.
-
Krok 4
Restujte ho na stejné pánvi jako zeleninu.
-
Krok 5
Mezitím na čisté pánvi s olivovým olejem připravte 4 sázená vejce se špetkou soli.
-
Krok 6
Sestavte jednotlivé ingredience na talíř každou zvlášť: rýže, mrkev, cuketa, žampiony, špenát a maso. Ozdobte sázeným vejcem a podávejte.
