Vitajte v našej kuchyni! Dnes vám predstavíme tradičné kórejské jedlo – bibimbap. Tento farebný a chutný pokrm, plný rôznorodých ingrediencií a chutí, je skvelým spôsobom, ako zažiť autentickú kórejskú kuchyňu. S kombináciou ryže, zeleniny, mäsa a pikantnej omáčky, obohatenej o vynikajúci zdravý prvok – Borges olivový olej, si pripravíte jedinečný pokrm, ktorý oslní vaše chuťové poháriky. Pripravte sa na kulinársky zážitok, ktorý si zamilujete!
Recepty
Bibimbap
Zloženie
- 250 g uvarenej bielej ryže
- 250 g hovädzieho steaku
- 1 mrkva
- 1 cuketa
- 100 g húb shiitake
- 100 g špenátu
- 20 ml sójovej omáčky
- Nasekaná pažítka
- Soľ a čierne korenie
- 20 ml sezamového oleja
- 15 ml jablčného octu
- 4 vajcia (jedno na osobu)
- 1 lyžica sezamových semienok
- 100 g fazuľových klíčkov
- Borges Classic olivový olej
Krok za krokom
-
Krok 1
Ryžu uvarte podľa návodu na obale a odložte bokom.
-
Krok 2
Na panvici s extra panenským olivovým olejom ošmahnite nakrájanú mrkvu a odložte ju bokom. Potom urobte to isté s cuketou (uvarte ju a odložte) a potom so šampiňónmi. Špenát nechajte na panvici zvädnúť.
-
Krok 3
Mäso nakrájané na dlhé pásiky dochuťte sójovou omáčkou, pažítkou, soľou, korením, sezamovými semienkami, sezamovým olejom a jablčným octom.
-
Krok 4
Varte ho na rovnakej panvici ako zeleninu.
-
Krok 5
Medzitým na čistej panvici s olivovým olejom ošmahnite 4 vajcia, jedno po druhom so štipkou soli.
-
Krok 6
Zostavte každé zo štyroch jedál tak, že ingrediencie rozdelíte zvlášť na tanieri: ryža, mrkva, cuketa, šampiňóny, špenát a mäso. Ozdobte vyprážaným vajíčkom a podávajte.
