Růžičkovou kapustu* nakrájejte na velmi malé kousky a vložte do misky. Přidejte kapustu (také nakrájenou na malé kousky), nakrájené avokádo, nasekané vlašské ořechy, brusinky, tenké plátky jablka (se slupkou) a parmazán.
Recipes
Salát z růžičkové kapusty s jablečným dresinkem
Ingredients
- 250 g růžičkové kapusty
- 100 g zelí
- 1 avokádo
- 1 středně velké zelené jablko
- 80 g vlašských ořechů
- 100 g parmazánu, nakrájeného na tenké plátky
- 80 g sušených brusinek
Na zálivku:
- 60 ml extra panenského olivového oleje Borges
- 30 ml jablečného octa
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce medu
- Sůl a pepř
Step by step
-
Step 1
-
Step 2
V misce smíchejte extra panenský olivový olej s jablečným octem, citronovou šťávou, medem, solí a pepřem. Dochutíme podle chuti.
-
Step 3
Salát přelijte zálivkou.
-
*Pokud jsou syrové růžičkové kapusty příliš hořké, blanšírujte je několik minut nebo je osmahněte na pánvi s trochou extra panenského olivového oleje a poté je nechte vychladnout.
