Brokolici duste na páře 4-5 minut, dokud není al dente (nebo ji vařte, pokud chcete).
Recepty
Středomořský brokolicový salát
Složení
- 1 celá brokolice
- 2 kuřecí prsa
- 200 g cherry rajčat
- 100 g sýru feta
- 1 jablko
- 80 g vlašských ořechů
- Troška extra panenského olivového oleje Borges
- Sůl a pepř
Dressing
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje Borges
- 1 lžíce medu
- 1 lžička hořčice
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Kuřecí prsa nakrájená na pásky opečte na pánvi s extra panenským olivovým olejem. Dochuťte solí a pepřem.
-
Krok 3
V salátové misce smíchejte brokolici s kuřecím masem, cherry rajčátky, sýrem feta nakrájeným na kostičky, nakrájeným jablkem a nasekanými vlašskými ořechy.
-
Krok 4
Vinaigrette připravíte smícháním extra panenského olivového oleje spolu s hořčicí a medem. Dresinkem polijte salát a dobře promíchejte.
