Troubu předehřejte na 180 ºC.
Recepty
Velikonoční pečená jehněčí plec
Složení
- 1,5 kg jehněčí plece (s kostí)
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje Borges
- 1 sklenice bílého vína
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř
- Větvička rozmarýnu
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
V misce smíchejte extra panenský olivový olej, bílé víno a rozmarýn. Stroužky česneku překrojte na poloviny a poklaďte na plech spolu s nakrájenou cibulí.
-
Krok 3
Přidejte jehněčí plec a navrch pokapejte směsí olivového oleje, bílého vína a rozmarýnu.
-
Krok 4
Pečte 3 hodiny při 160 ºC a poté 30 minut při 220 ºC, aby byla plec křupavá. Před podáváním nechte alespoň 20 minut odpočívat.
