Rúru predhrejte na 180 ºC.
Recepty
Veľkonočné pečené jahňacie pliecko
Zloženie
- 1,5 kg jahňacieho pliecka (s kosťou)
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja Borges
- 1 pohár bieleho vína
- 2 stredne veľké cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a korenie
- Vetvička rozmarínu
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
V miske zmiešajte extra panenský olivový olej, biele víno a rozmarínu. Strúčiky cesnaku prekrojte na polovice a poukladajte na plech spolu s nakrájanou cibuľou.
-
Krok 3
Pridajte jahňacie pliecko a navrch pokvapkajte zmesou olivového oleja, bieleho vína a rozmarínu.
-
Krok 4
Pečte 3 hodiny pri 160 ºC a potom 30 minút pri 220 ºC, aby bolo pliecko chrumkavé. Pred podávaním nechajte aspoň 20 minút odpočívať.
