Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě a smíchejte s extra panenským olivovým olejem. Přidejte rozdrcené sušenky a dobře promíchejte. Až jsou ingredience dobře promíchané, vtlačte těsto do koláčové formy a vytvořte z něj tenkou vrstvu. Nechte ztuhnout v chladničce.
Recepty
Nepečený mangový cheesecake
Složení
- 1 zralé mango (přibližně 500 g)
- 70 g másla
- 30 ml Borges extra panenského olivového oleje
- 200 g máslových sušenek
- 20 g želatinového prášku
- 300 g krémového sýru
- 270 ml smetany ke šlehání
- 30 ml ořechového nápoje
- 100 g mangového džemu bez přidaného cukru
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Mango rozmixujte v mixéru. Smíchejte želatinu se studenou vodou. Jakmile je nasáklá, zahřejte ji v mikrovlnné troubě. Zamíchejte spolu s rozmixovaným mangem.
-
Krok 3
Přidejte smetanový sýr, šlehačku (je-li to možné čerstvě vyšlehanou), ořechový nápoj a míchejte, dokud směs nenabude pěnové textury. Pokud ji potřebuje zahustit, přidejte ještě trochu šlehačky. Nalijte směs na těsto a formu vložte přibližně na 40 minut do mrazničky, dokud náplň neztuhne.
-
Krok 4
Vrch pokryjte vrstvou mangového džemu a před podáváním nechte alespoň 24 hodin v chladničce.
