Smíchejte plnotučné mléko s polévkovou lžící citronové šťávy a nechte odležet při pokojové teplotě deset minut.
Recepty
Cupcakes s lesním ovocem
Složení
- 200 g hladké pšeničné mouky
- 5 g prášku do pečiva
- 100 g krystalového cukru
- 2 vejce
- Špetka soli
- 125 ml Borges Extra Mild olivového oleje
- 130 ml plnotučného mléka
- 1 PL citronové šťávy
Na ozdobení
- 200 g másla
- 200 ml šlehačkové smetany
- 100 g moučkového cukru
- 250 g jahod
- 2 PL smetanového sýra
- Maliny nebo borůvky na ozdobení
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Vejce dobře vyšlehejte, pak přidejte cukr a olej. Promíchejte.
-
Krok 3
Mouku, prášek do pečiva a sůl vmíchejte do směsi s mlékem a poté přidejte směs s vejci. Vyšlehejte do hladka.
-
Krok 4
Těstem naplňte formy na cupcakes, ale pouze do 2/3, aby při pečení nevyteklo. Pečte při teplotě 155 ºC 30 minut.
-
Krok 5
V míse vyšlehejte máslo spolu se smetanovým sýrem a cukrem. Přidejte najemno nasekané jahody.
-
Krok 6
Ve druhé míse vyšlehejte šlehačku a postupně ji vmíchejte do směsi s máslem. Směs dejte do cukrářské špičky a vychladlé cupcakes ozdobte. Navrch můžete podle chuti přidat zbylé ovoce.
