Oloupejte a najemno nakrájejte česnek, jemně ho orestujte na olivovém oleji a až bude mírně zlatavý, odstavte z ohně.
Recepty
Farfalle s kapustou a mangem
Složení
- 500 g těstovin (farfalle)
- 2 stroužky česneku
- 1 červená cibule
- 10-12 listů kadeřavé kapusty
- 2 hrsti piniových oříšků
- 2 manga
- Borges extra panenský olivový olej
- Sůl
- Paprika
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Nakrájejte cibuli a jemně ji osmažte, dokud nezačne být průhledná. Přidejte listy kapusty, sůl a pepř podle chuti, krátce promíchejte a přilijte trochu vody. Nechte vařit asi 5 minut.
-
Krok 3
Farfalle uvařte v dostatečném množství osolené vody, podle návodu na obalu. Po dovaření sceďte a přidejte trochu olivového oleje a koření.
-
Krok 4
Těstoviny smíchejte spolu s kapustou, přidejte osmažený česnek a dobře promíchejte.
-
Krok 5
Nakrájejte mango na malé nebo velké kousky a rozložte na těstoviny. Na závěr posypte osmaženými piniovými oříšky.
