Začněte s přípravou těsta. Mouku dejte do mísy a zalijte tekutými ingrediencemi. Zlehka míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Rozválejte válečkem a vyložte jím koláčovou formu předem vymazanou olejem.
Recepty
Fialový quiche
Složení
Na těsto:
- 200 g celozrnné mouky
- 100 ml vody
- 50 ml Borges Extra Mild olivový olej
Na náplň:
- 2 pórky
- ½ červeného zelí
- 2 stroužky česneku
- 400 g tofu
- 300 g cizrny
- 100 ml sójového nápoje
- Borges extra panenský olivový olej
- sůl a pepř
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Nakrájejte bílou část pórku a česnek. Na pánev dejte trošku extra panenského olivového oleje a restujte na mírném plamenu. Nakrájejte červené zelí a smíchejte s pórkem.
-
Krok 3
Rozmixujte tofu s cizrnou, směs odlehčete sójovým nápojem a emulgujte trochou extra panenského olivového oleje. Dochuťte solí a pepřem.
-
Krok 4
Na těsto vložte zeleninu a přelijte směsí z tofu a cizrny. Pečte 30 minut při teplotě 180º C.
