Veganský a chutný květákový krém. Ideální na lehké večere a horké letní dny.
Recepty
Krémová květáková polévka s mandlovým nápojem
Složení
- 1 středně velký květák
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml mandlového nápoje bez přidaného cukru
- 1 PL Borges extra panenského olivového oleje
- Sůl a černý pepř
Na ozdobení
- Nasekané ořechy
- Strouhaný sýr
- Extra mandlový nápoj
Krok za krokem
-
Krok 1
Růžičky květáku vařte v hrnci s osolenou vodou 10-12 minut, dokud nezměknou. Sceďte a odložte stranou.
-
Krok 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte květák a několik minut opékejte.
-
Krok 3
Vařený květák, cibuli a česnek rozmixujte spolu s ohřátým mandlovým nápojem do hladka a krémové konzistence. Dochuťte solí a černým pepřem podle chuti.
-
Krok 4
Ozdobte vašimi oblíbenými ingrediencemi: hrst nasekaných ořechů, špetkou mandlového nápoje nebo trochou strouhaného sýra.
