Zdravý vegetariánský recept plný živin. Hledáte nový způsob, jak si vychutnat rýži? Tento křupavý rýžový salát je dokonalou kombinací křupavé struktury, čerstvé zeleniny a lahodné zálivky. Jednoduché ingredience a rychlá příprava z něj dělají ideální volbu pro lehký oběd nebo večeři. Obohaťte svůj jídelníček o tento zdravý a chutný salát.
Dejte nám vědět na našem Facebooku Borges, zda se vám tento recept líbí.
V široké pánvi s rozehřátým olivovým olejem na středním plameni rozprostřete uvařenou rýži v rovnoměrné vrstvě a bez míchání vařte 3-5 minut, dokud se nevytvoří zlatavá, křupavá kůrka. Vrstvu otočte a postup opakujte z druhé strany. Vyjměte z pánve a nechte vychladnout.
Ve velké míse smíchejte nastrouhanou mrkev, na kostičky nakrájenou okurku, na tenké plátky nakrájenou červenou papriku, nasekanou pažitku a nasekaný koriandr.
V jiné míse smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, citronovou šťávu a med. Dobře promíchejte.
Do mísy se zeleninou přidejte křupavou rýži. Rýži přelijte dresinkem a jemně promíchejte, aby se chutě propojily. Podle chuti osolte a opepřete.
