Zdravý vegetariánsky recept plný živín. Hľadáte nový spôsob, ako si vychutnať ryžu? Tento šalát z chrumkavej ryže je dokonalou kombináciou chrumkavej textúry, sviežej zeleniny a lahodného dresingu. Vďaka jednoduchým ingredienciám a rýchlej príprave je ideálnou voľbou na ľahký obed alebo večeru. Obohaťte svoj jedálniček o túto zdravú a chutnú pochúťku!
Páči sa vám tento recept? Dajte nám vedieť na našom Facebooku Borges.
V širokej panvici s rozohriatym olivovým olejom na stredne vysokú teplotu rozložte uvarenú ryžu v rovnomernej vrstve a bez miešania ju varte 3-5 minút, kým sa nevytvorí zlatá, chrumkavá kôrka. Otočte vrstvu a opakujte postup na druhej strane. Odstráňte z panvice a nechajte vychladnúť.
Vo veľkej mise zmiešajte nastrúhanú mrkvu, na kocky nakrájanú uhorku, na tenké plátky nakrájanú červenú papriku, nasekanú pažítku a nasekaný koriander.
V druhej miske zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej, citrónovú šťavu a med. Poriadne premiešajte.
Do misky so zeleninou pridajte chrumkavú ryžu. Ryžu zalejte dresingom a jemne premiešajte, aby sa chute prepojili. Dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
