Recipes
Avokádový šalát s olivami
Ingredients
- Hrsť listovej zeleniny podľa vášho výberu (rukola, špenát alebo zmes)
- 2 avokáda
- ½ uhorky
- 1 jarná cibuľka
- 150 g cherry paradajok
- 60 g čiernych vykôstkovaných olív
- 50 ml extra panenského olivového oleja Borges
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- Soľ a korenie podľa chuti
- 80 g nasekaných vlašských orechov
Step by step
-
Step 1
Zeleninu dajte do veľkej šalátovej misy. Opatrne pridajte avokádo, nakrájané na plátky alebo kocky. Pridajte tenké plátky uhorky, nakrájanú jarnú cibuľku, prepolené cherry paradajky a olivy.
-
Step 2
Zálievku pripravte zmiešaním extra panenského olivového oleja s citrónovou šťavou, soľou a korením. Miešajte, kým nevznikne mierna emulzia.
-
Step 3
Zálievku nalejte na šalát a jemne premiešajte, ale bez rozdrvenia avokáda.
-
Step 4
Šalát dokončite posypaním nasekanými vlašskými orechmi a pridaním trochy extra panenského olivového oleja pre zvýraznenie chuti.
