Kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky.
Recepty
Kuřecí tikka masala
Složení
- 800 g kuřecích prsou
- 250 g bílého neslazeného jogurtu
- 500 ml smetany na vaření
- 2 PL citronové šťávy
- 1 ČL kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 1 ČL strouhaného čerstvého zázvoru
- 1 ČL koření garam masala
- 1 stroužek česneku
- 1 střední červená cibule
- 1 ČL kari koření
- 2 PL Borges Original extra panenského olivového oleje
- Čerstvý koriandr
- 200 g drcených rajčat
- Sůl a pepř
- 400 g basmati rýže
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
V misce smíchejte jogurt, citrónovou šťávu, garam masalu, kmín, kurkumu, česnek, pepř a sůl. Přidejte kuřecí maso.
-
Krok 3
Marinujte přes noc v chladničce, pokud je to možné, v těsně uzavřené nádobě.
-
Krok 4
Potom kuřecí maso is marinádou osmažte na pánvi s kapkou extra panenského olivového oleje.
-
Krok 5
Na přípravu omáčky osmahněte cibuli v hluboké pánvi na kapce extra panenského olivového oleje. Přidejte zázvor a rajčata a trochu vody. Dochuťte solí a pepřem a vařte přibližně 15 minut na mírném ohni.
-
Krok 6
Přidejte kuře, koriandr, kari koření, smetanu a vše spolu duste dalších 20 minut.
-
Krok 7
Podávejte s uvařenou basmati rýží.
