Pánev zahřejte na střední teplotu. Kuřecí prsa potřete olivovým olejem a dejte na pánev. Opékejte 3-4 minuty z každé strany, okořeňte a sundejte pánev z ohně. Nakrájejte na tenké proužky a odložte bokem.
Recepty
Kuřecí wrap s jablky a kari
Složení
- 4 pšeničné tortilly
- 2 kuřecí prsa
- 160 g rukoly
- 1 jablko
- 15 g cukru
- 25 g másla
- 1 lžička skořice
- sůl
- Borges extra panenský olivový olej
Na kari omáčku:
- 1 vejce
- 200 ml Borges extra panenského olivového oleje
- několik kapek limetkové šťávy
- 1 lžička kari
- sůl
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Jablko oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Na stejné pánvi, na které jste připravovali prsa, opečte na másle nakrájené jablko s cukrem a špetkou skořice. Pečte za občasného míchaní, dokud není jablko měkké. Sundejte z ohně a také odložte bokem.
-
Krok 3
Na talíř dejte tortillu, na kterou přidejte rukolu, proužky prsou a kostky jablka. Polijte kari omáčkou. Srolujte a v půlce překrojte.
-
Krok 4
Kari omáčka:
Do nádoby tyčového mixéru vložte lžičku kari, vejce, pár kapek limetkové šťávy a polovinu oleje. Mixér dejte až na dno a rozmixujte.
Jakmile se ingredience spojí, přidejte postupně zbytek oleje a mixujte tak, že jej opět dáte na dno a pomalu s ním vyjíždíte nahoru. Podle chuti osolte.
