Na plech položte oloupanou a na kostičky nakrájenou dýni, papriku, špenát a mrkev a červenou řepu nakrájenou na tenké pruhy. Zeleninu pokapejte olivovým olejem. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Recepty
Pečená zelenina s quinoou
Složení
- 200 g dýně
- 1 červená paprika
- 200 g špenátu
- 3 mrkve
- 150 g červené řepy
- 250 g quinoy
- Borges Classic olivový olej
- Sůl a pepř
- 15 ml Borges balzámového octa z Modeny
- 1 lžíce hořčice
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Zeleninu pečte při 200 ºC přibližně 25 minut, dokud nezměkne.
-
Krok 3
Quinou uvařte podle návodu.
-
Krok 4
Připravte si vinaigrette z 50 ml olivového oleje, 15 ml balzámového octa, lžíce hořčice, sůl a pepř.
-
Krok 5
Quinou přidejte do mísy spolu se zeleninou, dresinkem a dobře promíchejte, aby se chutě propojily. Můžete podávat teplé nebo studené.
