Na plech položte ošúpanú a na kocky nakrájanú tekvicu, papriku, špenát a mrkvu a cviklu nakrájanú na pásiky. Zeleninu pokvapkajte olivovým olejom. Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
Recepty
Pečená zelenina s quinoou
Zloženie
- 200 g tekvice
- 1 červená paprika
- 200 g špenátu
- 3 mrkvy
- 150 g červenej repy
- 250 g quinoy
- Borges Classic olivový olej
- Soľ a čierne korenie
- 15 ml Borges balzamového octu z Modeny
- 1 lyžica horčice
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Zeleninu pečte pri 200 ºC približne 25 minút, kým nie je uvarená.
-
Krok 3
Quinou uvarte podľa návodu výrobcu.
-
Krok 4
Pripravte si vinaigrette z 50 ml olivového oleja, 15 ml balzamového octu, lyžice horčice a soli a čierneho korenia.
-
Krok 5
Quinou pridajte do misy spolu so zeleninou, dresingom a dobre premiešajte, aby sa chute prepojili. Môže podávať teplé alebo studené.
