Recipes
Pečený karfiol so Za’atarom
Ingredients
- 1 veľká hlava karfiolu
- 3 polievkové lyžice Classic olivového oleja Borges
- 2 čajové lyžičky za'ataru
- 1 čajová lyžička mletého kmínu
- Soľ a korenie podľa chuti
- 50 g nesladeného gréckeho jogurtu
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- Hrsť nasekaných pistácií (voliteľné)
- Vetvička čerstvej petržlenovej vňate
Step by step
-
Step 1
Predhrejte rúru na 220 °C. Karfiol rozrežte na ružičky a preložte ich na plech na pečenie.
-
Step 2
Zmiešajte olivový olej so za’atarom, rascou, soľou a korením. Zmes nalejte na karfiol a premiešajte tak, aby boli všetky kúsky úplne obalené.
-
Step 3
Pečte 20-25 minút, v polovici pečenia premiešajte, kým karfiol nezmäkne a okraje nebudú zlatisté.
-
Step 4
Jogurt zmiešajte s citrónovou šťavou a natrite ním dno taniera.
