Těstoviny uvařte ve velkém množství osolené vody podle instrukcí na obalu.
Recepty
Těstoviny s brokolicovým pestem
Složení
- 400 g špaget
- 400 g brokolice
- svazek bazalky
- 50 g vlašských ořechů
- 1 stroužek česneku
- ½ malého citronu
- 80 g strouhaného parmazánu
- 150 ml Borges Original extra panenského olivového oleje
- 300 ml rostlinného nápoje
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Uvařte brokolici, také ve velkém množství vody, přibližně 3-4 minuty. Vložte ji do sklenice mixéru spolu s bazalkou, vlašskými ořechy, česnekem, citrónovou šťávou, parmazánem a olivovým olejem. Přidejte trochu soli a vše spolu rozmixujte.
-
Krok 3
Když je pesto hotové, po troškách přidávejte rostlinný nápoj a pokračujte v mixování.
-
Krok 4
Ke scezeným těstovinám přidejte omáčku, promíchejte a podávejte posypané parmazánem.
