Umyjte lilky, nakrájejte je na plátky a vložte do mísy s vodou a solí. Nechte je 20 minut namočené, poté vyjměte a osušte.
Recepty
Zapékaný lilek s parmazánem
Složení
- 2 lilky
- 500 g rajčatové omáčky
- 250 g čerstvé mozzarelly
- 150 g strouhaného parmazánu
- 2 vejce
- Špetka oregana
- Sůl a pepř
- Borges Classic olivový olej
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Lilek osmahněte na pánvi s kapkou olivového oleje.
-
Krok 3
Plátky lilku vložte do pekáče vymazaného olejem. Přidejte na ně plátky mozzarelly a strouhaný parmazán.
-
Krok 4
Přidejte vrstvu rozšlehaných vajíček a posypte oreganem, solí a pepřem.
-
Krok 5
Pokračujte několika vrstvami lilku, sýra a vajíček. Dokončete rajčatovou omáčkou, trochou strouhaného parmazánu a špetkou oregana.
-
Krok 6
Pečte při 190 ºC přibližně 40 minut.
