Počujete o oleji z hroznových jadier prvýkrát? Určite by ste nemali prehliadnuť článok, v ktorom hovoríme o benefitoch hroznových jadier a oleja z nich. Budete prekvapení!
Keďže už viete o benefitoch oleja z hroznových jadier, spoznajte aj jeho rôznorodé použitie:
1. SAUTÉING
Hľadáte olej na smaženie, pri ktorom nestratíte chuť ingrediencií? Siahnite po oleji z hroznových jadier. Vďaka jeho neutrálnej a jemnej chuti si jedlo dokonale vychutnáte.
2. STIR FRYING
Olej z hroznových jadier má ľahkú vôňu a jemnú chuť a vysoký bod prepálenia. Je vhodný aj na smaženie jedál v malom množstve veľmi horúceho oleja, napríklad stir frying vo woku.
3. PEČENIE v RÚRE
Dali by ste si chrumkavé mäso pečené v rúre? Olej z hroznových jadier vyniká spomedzi ostatných olejov vďaka vysokému bodu prepálenia, čím predídete spáleniu a pripravíte tak šťavnaté a chrumkavé mäso.
4. FRITOVANIE
Vyprážané kuracie mäso, ryba alebo tempura pre vás už nebude problém. Olej z hroznových jadier znáša veľmi dobre vysoké teploty, je ideálny na prípravu jedál od vyprážania až po fondue.
5. GRILOVANIE
Ideálny nielen na potretie samotného grilu, ale aj na prípravu zeleniny. Zeleninu stačí pokvapkať olejom z hroznových jadier a potom si už len vychutnávajte chrumkavú zeleninu zvonka a mäkkučkú zvnútra.
Chcete byť originálni? Zapojte fantáziu a pripravte rôzne omáčky a dressingy, ktoré by sa na grilovačku a iné príležitosti hodili.
Ponúkame vám zopár receptov, v ktorých je olej z hroznových jadier použitý veľmi zaujímavým spôsobom: fondue bourguignonne, vianočný kapor,…
