Všetci viete, že extra panenský olivový olej (známy aj ako EVOO) patrí k najlepším olejom na trhu. No len málokto vie, čo toto označenie skutočne znamená.
Ide o nerafinovaný olej najvyššej kvality. Tvorí ho šťava z najlepších olív v optimálnom štádiu zrelosti. Navyše sa pri výrobnom procese nepoužívajú žiadne chemikálie.
Má intenzívnejšiu chuť a neobsahuje viac ako 1 % kyseliny olejovej, na rozdiel od panenského olivového oleja, ktorého percento je vyššie.
Okrem osobitnej chuti poskytuje množstvo vitamínov a minerálov, keďže výživové vlastnosti olív zostávajú nedotknuté.
Extra panenský olivový olej nevykazuje žiadne organoleptické nedostatky. Ide o hotovú lahôdku, ktorá spestrí chuť akéhokoľvek jedla.
