Existuje málo potravín, ktoré majú takú dobrú chuť a jemnú textúru ako extra panenský olivový olej. Už ste vyskúšali všetky možnosti okrem šalátov, kde jeho chuť môžete okúsiť? V nasledujúcom článku vám ponúkame niekoľko nápadov.
Všetky dresingy od výmyslu sveta
Extra panenský olivový olej je najlepší ako základná ingrediencia v dresingoch pri klasickej kombinácii s octom. Môžete použiť ochutený ocot, napríklad jablčný alebo pridať med a iné dochucovadlá.
Najzdravšie varenie
Skúste vymeniť panvicu za varenie na pare. Môžete tak pripraviť napríklad zeleninu a ryby, pričom sa v nich zachovajú vlastnosti a budete si môcť vychutnať všetky nutričné zložky. Takto pripravené jedlo stačí dochutiť extra panenským olivovým olejom, soľou a koreninami podľa gusta (napríklad klinček ku karfiolu alebo estragón k brokolici). Výsledný tanier bude lahodný, zdravý a výživný.
A čo tak v pitnej forme?
Veľmi populárnou sa stala príprava smoothies s olivovým olejom, ktorú môžete vyskúšať aj doma. Pridajte lyžicu extra panenského olivového oleja do pripraveného nápoja. Existuje nekonečno rôznych kombinácií týchto nápojov. Vyskúšajte napríklad ananásový, sójový alebo zázvorový. Zelené smoothies sú taktiež veľmi obľúbené v kombinácii s olivovým olejom. Na jeho prípravu potrebujete: jablko, avokádo, uhorku, zeler a extra panenský olivový olej. Tento čarovný a chutný nápoj vám dodá energiu na celý deň.
Letné polievky
Španielske polievky ako gazpacho, salmorejo alebo pizporrete a iné zeleninové letné polievky taktiež výborne chutia s trochou extra panenského olivového oleja. V podstate môžete skúsiť pripraviť hocaký zeleninový krém zo zeleniny, ktorú máte po ruke a dochutiť na záver olivovým olejom. Olej môžete využiť aj ako dekoráciu pre polievky v každom ročnom období. Ak ich chcete priviesť k perfektnosti pridajte nakoniec zopár orechov.
Chlieb a olej, najlepšia dvojica
V mnohých španielskych reštauráciách ponúkajú ako aperitív chutný chlieb pokvapkaný extra panenským olivovým olejom a štipkou soli, prípadne podávaný s olivami, paradajkami, oreganom alebo inými ingredienciami. Stačí si k nemu objednať ružové víno a môžete vychutnávať.
Jednoduchý a rýchly zákusok
Trápite sa náročnými receptami na prípravu rozličných dezertov? Predstavujeme vám recept na najjednoduchší a chutný zákusok na svete: chlieb s extra panenským olivovým olejom, soľou a čokoládou.
