Chcete sa dozvedieť, aké sú nové gastronomické trendy na rok 2019? Čítajte ďalej! Zoznam je veľmi rôznorodý.
Zbohom tukom! Privítajte zdravé potraviny!
Tohtoročnými víťazmi sa stali zelenina a ovocie. Ľudia sa za posledné roky zaujímali najmä o zovňajšok. Teraz sa už však starajú aj o telo zvnútra, čo sa predovšetkým odzrkadľuje pri nakupovaní.
Návrat k retro potravinám
Vegánstvo sa rozšírilo do všetkých končín. Znásobil sa počet vegánskych reštaurácii a rovnako známe sú aj vegánske cukrárne. Tento druh jedál ponúka ľahké a lahodné potraviny, ktoré si obľúbili aj mäsožrúti.
Čím bližšie, tým lepšie
Jasnou voľbou pre tento rok je výber sezónnych potravín, ktoré sú dostupné v krajine. Rok 2019 sa riadi mottom: Vyhráva nedovážaná potravina!
Poprosím nealkoholické
Každým dňom má alkohol na trhu horšie meno. Do popredia sa dostávajú chutné nealkoholické a farebné mocktaily.
Sladké a sladšie
Škoricové hniezda (cinnamon rolls) už minulý rok ohúrili chuťové poháriky mnohých ľudí. Teraz budú excelovať ešte viac ako obľúbené tarty.
Kvasené a probiotické potraviny
Začalo to kombučou (čajová huba) a na rad prichádza mnoho ďalších fermentovaných potravín.
Najlepšia káva
Kávová kultúra neustále narastá a s ňou aj množstvo kaviarní po celom svete. Rôzne kávové špeciality ponúkajú kávičkárom pôžitok, ktoré si jednoznačne zaslúži pozornosť.
