V hrnci orestujte cibuľu do sklovita. Pridajte nadrobno nakrájanú mrkvu a varte ďalších 7-8 minút na strednom plameni.
Recepty
Bolonské špagety
Zloženie
- 400 g špagiet
- 1 cibuľa
- 2 malé mrkvy
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 kocky hovädzieho bujónu, rozdrvené
- Zmes mletého bravčového a hovädzieho mäsa podľa chuti
- 500 ml paradajkovej passaty
- 2 PL suchého bieleho vína
- Borges Original extra panenský olivový olej
- Soľ a čierne korenie
- Parmezán
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Pridajte cesnak a mleté mäso a opekajte na miernom plameni. Dochuťte soľou a čiernym korením.
-
Krok 3
Pridajte paradajkový pretlak a poriadne premiešajte.
-
Krok 4
Zalejte suchým bielym vínom, dochuťte soľou, prikryte a na miernom plameni varte jednu hodinu.
-
Krok 5
Špagety uvarte podľa návodu na obale.
-
Krok 6
Cestoviny sceďte a pridajte do omáčky. Premiešajte. Dochuťte soľou a čiernym korením, ak je to potrebné.
-
Krok 7
Podávajte posypané strúhaným parmezánom.
