Špagety uvarte podľa pokynov výrobcu.
Recepty
Špagety s mäsovými guľkami
Zloženie
- 360 g špagiet
- 400 g paradajkovej omáčky
- 250 g mletého hovädzieho mäsa
- 250 g mletého bravčového mäsa
- 80 g zelených olív bez kôstky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 vaječné žĺtky (veľké)
- 30 g strúhanky
- Soľ a čierne korenie
- Štipka oregana
- Borges Original extra panenský olivový olej
- 80 g strúhaného parmezánu
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
V miske zmiešame mleté bravčové a hovädzie mäso so žĺtkami, štipkou soli a čierneho korenia. Dobre premiešajte, kým nezískate homogénnu zmes. Nakoniec pridajte strúhanku a ešte raz poriadne premiešajte.
-
Krok 3
Z mäsa vytvorte malé guľky a opečte ich v hrnci s množstvom extra panenského olivového oleja.
-
Krok 4
V druhej panvici na kvapke extra panenského olivového oleja orestujte cibuľu a cesnak. Keď sú hotové , pridajte olivy nakrájané na tenké plátky, pár minút povarte a pridajte paradajkovú omáčku. Varte približne 10 minút.
-
Krok 5
Pridajte mäsové guľky a varte ešte asi 5 minút.
-
Krok 6
Pridajte špagety na panvicu, dobre premiešajte , aby sa chute spojili a podávajte, ak chcete , so strúhaným parmezánom.
