Recipes
Kurací Caesar šalát v tortille
Ingredients
- 2 kuracie prsia
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja Borges
- 4 pšeničné tortilly
- 1 srdiečko rímskeho šalátu
- 40 g strúhaného parmezánu
- 10 nakrájaných zelených olív
- Soľ a korenie podľa chuti
- Na ľahký Caesar dresing:
- 2 polievkové lyžice nesladeného jogurtu
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja Borges
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
- 1 malý strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu
Step by step
-
Step 1
Na panvici rozohrejte na strednom ohni extra panenský olivový olej . Kuracie prsia osoľte a okoreňte a opekajte 5-6 minút z každej strany, kým nebudú zlatisté a prepečené. Nechajte ich mierne vychladnúť a nakrájajte na pásiky.
-
Step 2
Rímsky šalát umyte a osušte. Nakrájajte ho na tenké plátky a vložte do veľkej misy.
-
Step 3
Zálievku si pripravíte zmiešaním jogurtu s extra panenským olivovým olejom, citrónovou šťavou, worcesterskou omáčkou, strúhaným cesnakom a parmezánom. Miešajte, kým nevznikne krémová konzistencia.
-
Step 4
Pridajte kuracie prúžky, nakrájané olivy a trochu parmezánu do šalátu. Pridajte niekoľko lyžíc dresingu a jemne premiešajte.
-
Step 5
Tortilly zľahka zohrejte na panvici alebo v mikrovlnnej rúre. Do stredu každej tortilly dajte trochu šalátu, pridajte ešte trochu hobliniek parmezánu a zrolujte ich.
-
Step 6
Wrapy podávajte ihneď, buď celé, alebo prekrojené na polovicu.
