Quinou uvarte podľa inštrukcií na obale. Rúru predhrejte na 190 ° C.
Recepty
Plnené papriky
Zloženie
- 170 g quinoy
- 4 veľké červené papriky
- 2 PL extra panenského olivového oleja
- 1 cibuľa
- 400 g uvarenej čiernej fazule
- 230 g nastrúhaného syru
- 180 g paradajkovej omáčky
- 1 ČL rasce
- 1 ČL sušeného cesnaku
- Čili
- 150 g sterilizovanej kukurice
- Soľ a čierne korenie
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Papriky nakrájajte na polovicu a vnútro vyčistite. Potrite ich olivovým olejom a uložte na plech.
-
Krok 3
Na panvici na olivovom oleji opražte cibuľu, pridajte quinou, fazuľky a 160 g syru. Pridajte paradajkovú omáčku, kukuricu a premiešajte.
-
Krok 4
Papriky naplňte touto zmesou a pečte zakryté alobalom 30 minút. Na posledných 15 minút odokryte fóliu a posypte zvyšným syrom.
-
Krok 5
Nechajte dopiecť a podávajte s kyslou smotanou alebo guacamole.
