Tofu sceďte a osušte. Nakrájajte ho na malé kocky, obaľte v kukuričnej múky a vyprážajte v olivovom oleji dozlatista. Vyberte a prebytočný olej nechajte odkvapkať.
Recepty
Chrumkavé tofu tacos
Zloženie
- 300 g tofu
- 100 g kukuričnej múky
- 4 listy hlávkového šalátu
- 1 mrkva
- 4 reďkovky
- ½ avokáda
- 2 lyžice sezamových semienok
- Borges Extra Mild olivový olej
Vinaigrette:
- 70 ml Borges Extra Mild olivového oleja
- 20 ml Borges balzamového octu
- Štipka čierneho korenia
- Štipka soli
- 1 lyžica nasekaného koriandra
- Štipka mletých klinčekov
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
V miske zmiešame nakrájanú mrkvu, nakrájané reďkovky, na kocky nakrájané avokádo a sezamové semienka. Pridajte tofu.
-
Krok 3
Na prípravu vinaigrette zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Nalejte ho na zeleninovú-tofu zmes a opatrne premiešajte, aby ste nerozdrvili kocky tofu.
-
Krok 4
Podávame na listoch šalátu ako tacos.
