Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky a opečte na olivovom oleji dozlatista, vyberte z panvice nabok.
Recepty
BBQ kuracie nachos
Zloženie
- 2 stredne veľké kuracie prsia
- 350 g nachos
- 1 cibuľa
- 1 zrelá paradajka
- 1 avokádo
- 400 g syra čedar
- Štipka čili
- Soľ a čierne korenie
- Extra panenský olivový olej
Na BBQ salsu:
- Jarná cibuľka
- 3 strúčiky cesnaku
- ½ zelenej papriky
- ½ červenej papriky
- 1 hrnček kečupu
- 1 PL sójovej omáčky
- 1 PL octu
- Štipka soli a čierneho korenia
- 1 PL kukuričnej múky
- Extra panenský olivový olej
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Na panvici jemne orestujte jarnú cibuľku, cesnak a papriky. Potom ich pridajte do mixéra spolu s kečupom, sójovou omáčkou, octom, soľou a čiernym korením a kukuričnou múkou. Všetko rozmixujte na jemnú konzistenciu.
-
Krok 3
Potom omáčku varte na miernom ohni 10 minút, kým sa nezredukujte.
-
Krok 4
Na plech poukladajte vrstvu nachos, potom vrstvu kuracieho mäsa a toppingy: cibuľku, paradajku, avokádo, BBQ salsu, syr a čili. Dochuťte soľou a korením a tento postup opakujte, až kým nespotrebujete suroviny.
-
Krok 5
Vrstvenie ukončite vrstvou syra. Pečte v rúre asi na 10 minút, kým sa syr neroztopí. Odporúčame podávať s guacamole.
