Cestoviny uvarte vo veľkom množstve osolenej vody podľa inštrukcií na obale.
Recepty
Cestoviny s brokolicovým pestom
Zloženie
- 400 g špagiet
- 400 g brokolice
- zväzok bazalky
- 50 g vlašských orechov
- 1 strúčik cesnaku
- ½ malého citróna
- 80 g strúhaného parmezánu
- 150 ml Borges Original extra panenského olivového oleja
- 300 ml rastlinného nápoja
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Uvarte brokolicu, tiež vo veľkom množstve vody, približne 3-4 minúty. Vložte ju do pohára mixéra spolu s bazalkou, vlašskými orechmi, cesnakom, citrónovou šťavou, parmezánom a olivovým olejom. Pridajte trochu soli a všetko spolu rozmixujte.
-
Krok 3
Keď je pesto hotové, po troškách pridávajte rastlinný nápoj a pokračujte v mixovaní.
-
Krok 4
K scedeným cestovinám pridajte omáčku, premiešajte a podávajte s trochou posypaného parmezánu.
