Doprajte si lahodné cestoviny s tekvicovou carbonara omáčkou a olivovým olejom Borges! Tento recept prináša kombináciu krémovej tekvice, cibule a slaniny, ktorá oživí vašu jeseň jedinečnými chuťami. Ideálne pre tých, ktorí milujú sezónne dobroty.
Recepty
Cestoviny s tekvicovou carbonara omáčkou
Zloženie
- 400 g špagiet
- 100 g slaniny
- 300 g tekvice
- ½ cibule
- Soľ a korenie
- Borges Original extra panenský olivový olej
- 80 g strúhaného parmezánu
Krok za krokom
-
Krok 1
Cestoviny uvarte vo veľkom množstve vriacej vody.
-
Krok 2
Nakrájanú cibuľu osmažte na panvici s extra panenským olivovým olejom. Pridajte tekvicu nakrájanú na kocky a varte na miernom ohni do zmäknutia (aspoň 15 minút).
-
Krok 3
Tekvicu odstavte, sceďte, pridajte soľ a korenie podľa chuti a rozmixujte v kuchynskom robote.
-
Krok 4
Pridajte špagety na panvicu spolu s rozmixovanou tekvicou a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne. Za stáleho miešania pridajte parmezán a soľ podľa chuti.
-
Krok 5
Slaninu smažte na panvici niekoľko minút, kým nezhnedne.
-
Krok 6
Cestoviny podávajte so slaninou a posypané parmezánom.
