Baklažány nechajte pol hodiny namočené so štipkou soli, aby ste odstránili mierne horkastú chuť.
Recepty
Jednoduché ratatouille
Zloženie
- 1 veľký baklažán
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 2 cukety
- 1 veľká paradajka
- 1 – 2 strúčiky cesnaku
- Borges Eco Natura extra panenský olivový olej
- Soľ
- Provensálske bylinky
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Všetku zeleninu dobre umyte a osušte kuchynskou utierkou. Potom ich nakrájajte na 1 cm hrubé kolieska. Zeleninu nakrájajte rovnomerne.
-
Krok 3
Zapekaciu misu vymastite extra panenským olivovým olejom a pridajte zeleninu do misy. Potom zeleninu osoľte a posypte provensálskymi bylinkami a nadrobno nakrájanými strúčikmi cesnaku.
-
Krok 4
Pridajte poslednú dávku extra panenského olivového oleja a pečte na 180ºC približne 30 minút.
