Jemný špenátový krém, ktorý zahreje a osvieži!
Tento jednoduchý recept vás očarí jemnou textúrou a dokonale vyváženou chuťou špenátu, póru a jablka. Na záver pridajte chrumkavé mandle a z každej porcie sa stane malý kulinársky zážitok. Hotové za 30 minút, ideálne pre 4 osoby!
Recipes
Jemný špenátový krém
Ingredients
- 1 stredný pór
- 350 g špenátu
- 2 lyžice Borges Classic olivového oleja
- 2 lyžice jablčného octu
- 1 zelené jablko
- Soľ a čierne korenie
- Hrsť nasekaných mandlí
Step by step
-
Step 1
V hrnci s olivovým olejom pár minút orestujte nakrájaný pór. Pridajte špenát a jablko nakrájané na plátky a orestujte ich. Dochuťte soľou a čiernym korením.
-
Step 2
Zeleninu podlejte vodou (ak chcete, môžete použiť zeleninový vývar alebo jemný kurací vývar ) a varte na miernom ohni asi 20 minút, kým jablko nezmäkne.
-
Step 3
Pridajte jablčný ocot a všetko rozmixujte dohladka. V prípade potreby dochuťte soľou a čiernym korením. Je dôležité pohrať sa s množstvom vody, aby ste dosiahli požadovanú textúru. V skutočnosti je najlepšie odobrať časť vody z varenia pred mixovaním a v prípade potreby ju po troškách pridávať. Takto budete mať istotu, že krém nebude príliš tekutý.
-
Step 4
Podávajte v hlbokých tanieroch s drvenými mandľami a plátkami zeleného jablka navrchu.
