Rýchle, ľahké a neuveriteľne chutné! Tieto špagety s jemnou krémovou omáčkou a zeleninou sú ideálnou voľbou na zdravý obed či večeru. Vďaka Borges extra panenskému olivovému oleju získajú jedinečnú arómu a lahodnú chuť. Kombinácia čerstvej zeleniny a krémovej omáčky vytvorí dokonalý súlad chutí, ktorý si zamilujete už pri prvom súste.
Páči sa vám tento recept? Dajte nám o tom vedieť na našom Facebooku Borges.
Špagety uvarte podľa návodu na obale.
V hlbokej panvici alebo vo woku rozohrejte trochu oleja a opražte nakrájaný pór.
Keď je zlatohnedý, pridajte mrkvu a špargľu nakrájané na kolieska a pár minút povarte. Nakoniec pridajte aj nakrájanú cuketu a nakoniec šampiňóny.
Všetku zeleninu varte niekoľko minút, kým nebude al dente (lepšie, ak je mierne nedovarená). Dochuťte soľou a čiernym korením.
Sceďte špagety a pridajte ich na panvicu alebo do woku. Všetko spolu miešajte niekoľko minút a potom pridajte rastlinný nápoj. Všetko nechajte pár minút povariť, kým orechový nápoj nezhustne a nevytvorí sa krém.
Podávajte posypané parmezánom alebo inou vegánskou verziou.
