Krehké cesto na pie vložte do vymastenej tortovej formy a pečte pri 180 °C 10-15 minút, kým jemne nezhnedne.
Recepty
Tekvicový koláč
Zloženie
- 300 g varenej tekvice
- Krehké cesto na pie (kupované alebo domáce)
- 100 g cukru
- 150 ml smotany na šľahanie
- 150 ml rastlinného orechového nápoja (napr. mandľové)
- 3 vajcia
- 20 g hladkej pšeničnej múky
- 50 g masla
- Borges Extra Mild olivový olej
Na polevu:
- 250 g smotanového syra
- 50 g masla
- 250 g práškového cukru
- 2 PL rastlinného orechového nápoja
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Uvarenú tekvicu vymiešajte v miske s múkou, orechovým nápojom, smotanou a zohrejte v hrnci na miernom ohni. Za stáleho miešania postupne pridávajte cukor a maslo. Pridajte aj olivový olej. Odložte a nechajte vychladnúť.
-
Krok 3
Keď zmes vychladne, pridajte vajcia, všetko spolu vyšľahajte a zmes pridajte do predpečenej kôrky. Koláč dopečte v rúre vyhriatej na 180 ºC 30-40 minút.
-
Krok 4
Na polevu rozmixujte všetky ingrediencie v mixéri, kým nevznikne hustý krém (pridajte viac alebo menej orechového nápoja podľa toho, akú preferujete konzistenciu).
-
Krok 5
Polevu pridajte na vychladnutý koláč a ozdobte vlašskými orechmi.
