Všetku zeleninu nakrájame na hrubšie kúsky a prepichneme špajdľou. Pripravte štyri špízy z pestrej zmesi zeleniny. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
Recepty
Vegánske zeleninové špízy
Zloženie
- 1 brokolica
- 2 mrkvy
- 2 malé cukety
- 100 g zelenej fazule
- 1 zelená paprika
Na omáčku:
- 100 ml extra panenského olivového oleja Borges
- 30 ml balzamového octu z Modeny
- 80 g pražených sezamových semiačok
- štipka oregana
- štipka estragónu
- štipka muškátového orieška
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Špízy duste na pare 8 až 10 minút, podľa toho, ako zeleninu preferujete.
-
Krok 3
Na prípravu omáčky zmiešajte všetky ingrediencie dohromady v miske a podávajte.
