Recepty

Višňová bruschetta

Dezerty

Řanajky

Vegetariánske

15 min

Čas

Porcie

JEDNODUCHÉ

Obtiažnosť

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5 (1 votes)

Hodnotenie

Na mramorovom povrchu je položený biely oválny tanier s chrumkavými bruschettami natretými krémovým syrom, ozdobenými čučoriedkovou omáčkou, nasekanými pistáciami a čerstvou bazalkou. Ruka v pruhovanom rukáve pridáva lyžicou ďalšiu porciu čučoriedkovej omáčky. Okolo taniera sú rozložené suroviny – miska s omáčkou, tanier s kozím syrom a dreveným nožom, fľaša extra panenského olivového oleja Borges, fľaša balzamikového octu Borges, miska s nasekanými pistáciami a čerstvá bazalka. Scéna je osvetlená prirodzeným svetlom, ktoré zvýrazňuje farby a textúry ingrediencií.

Vegetariánske jedlo, zdravé a jednoduché na prípravu. Ideálne na podávanie ako predjedlo alebo občerstvenie! Višňová bruschetta je netradičnou, no prekvapivo lahodnou kombináciou sladkého a slaného. Chrumkavé plátky bagety s jemným smotanovým syrom a bohatou višňovou polevou vytvárajú dokonalú harmóniu chutí. Tento jednoduchý a zdravý recept je skvelou voľbou na elegantné predjedlo alebo rýchle občerstvenie pre hostí. Vyskúšajte a nechajte sa očariť!

Dajte nám vedieť na našom Facebooku Borges, či sa vám tento recept páči.

Zloženie

1 bageta, nakrájaná na plátky
2 PL Borges Original extra panenského olivového oleja
150 g čerstvých višní
2 PL octu Borges Aceto Balsamico di Modena
1 PL medu alebo agávového sirupu
100 g smotanového syra alebo ricotty
Štipka soli
Čierne korenie podľa chuti
Listy čerstvej bazalky na ozdobu

BALZAMOVÝ OCOT Z MODENY

EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ

Krok za krokom

Krok 1

Rúru predhrejte na 180°C. Kolieska bagety poukladajte na plech a potrite ich extra panenským olivovým olejom. Pečte 8-10 minút, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
Krok 2

Na panvicu na strednom ohni pridajte višne,  ocot Balsamico a med. Všetko povarte 3-5 minút, kým višne nezačnú pukať a zmes mierne zhustne. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
Krok 3

Každý plátok toastu potrite smotanovým syrom alebo ricottou. Navrch pridajte lyžicu višňovej zmesi.
Krok 4

Dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti. Potom ozdobte lístkami bazalky a podávajte.