Na panvici s extra panenským olivovým olejom orestujte dozlatista nakrájanú cibuľu.
Recepty
Zemiaková praženica s chorizom
Zloženie
- 360 g choriza
- 4 vajcia
- 4 stredne veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- Borges extra panenský olivový olej
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Na inej panvici orestujte na extra panenskom olivovom oleji zemiaky spolu s cesnakom nakrájaným na plátky. Akonáhle sú hotové, preceďte ich, aby neboli mastné, a pridajte na panvicu s cibuľou. Nechajte restovať na miernom ohni.
-
Krok 3
Z panvice, na ktorej ste restovali zemiaky, odlejte časť oleja a orestujte na nej chorizo nakrájané na plátky. Pridajte k zemiakom a cibuli.
-
Krok 4
Na rovnakej panvici, ako ste restovali zemiaky a chorizo, pripravte na lyžici olivového oleja vajcia. Uistite sa, že žĺtok nie je uvarený.
Vajcia môžete pripraviť ako namiešané a zmiešať ich s ostatnými ingredienciami alebo ako volské oko, ktoré umiestnite na každý tanier na zemiaky s chorizom.
