Corta el pollo en dados y ponlo en un bol junto con la salsa de soja y una pizca de pimienta. Déjalo marinar unas horas en la nevera, bien tapado para que no se impregne de otros sabores.
Recetas
Pechugas de pollo con salsa de anacardos
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo
- 60 ml de salsa de soja
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 100 g de anacardos
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra Borges Character
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo, hasta que se doren.
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Paso 3
Añade los anacardos enteros y el pollo y saltélo a fuego vivo, sin dejar de remover, hasta que el pollo quede dorado. Corrige de sal si es necesario (con cuidado, porque la salsa de soja ya es muy salada y tal vez la receta no requiera sal extra).
