Recetas

Aguacates rellenos

10 min

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4 personas

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Aguacates rellenos servidos en su propia cáscara y presentados sobre tabla de cortar

Ingredientes

  • 4 aguacates bien maduros
  • 8 palitos de cangrejo
  • 80 g de queso feta
  • 80 g de maíz dulce
  • Un chorro de zumo de limón
  • Un chorro de vinagre balsámico de Módena Borges
  • Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra Borges
  • Una pizca de queso parmesano en polvo

Aceite de oliva Extra Virgen

Vinagre balsámico de Módena

Paso a paso

  1. Paso 1

    Vacía los aguacates, pon toda la carne un bol, échale un poco de zumo de limón y machácala con un tenedor.

  2. Paso 2

    Añade el maíz dulce, el queso feta desmigado y las barritas Krissia cortadas en trozos, y mezcla para que se integren todos los ingredientes. Alíñalo con un toque de aceite de oliva, vinagre balsámico de Módena y sal y remueve bien.

  3. Paso 3

    Rellena las mitades de los aguacates con la mezcla y decora con una pizca de queso parmesano (opcional).

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