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‘Focaccia’ vegana

180 min

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‘Focaccia’ vegana

Ingredientes

  • 500 g de harina de trigo
  • 20 g de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 1 cucharada de sal
  • 400 ml de agua templada
  • 70 g de aceitunas verdes Borges
  • 1 cucharada de romero fresco

Aceitunas verdes sin hueso

Aceite de oliva Extra Virgen

Paso a paso

  1. Paso 1

    En un bol grande, pon la levadura, el aceite de oliva extra light y la sal. Vierte el agua y mezcla bien. 

  2. Paso 2

    Añade poco a poco la harina tamizada y ve mezclando hasta conseguir una masa consistente. 

  3. Paso 3

    Tápala con un paño y déjala reposar media hora. 

  4. Paso 4

    Haz cuatro pliegues con la masa, aplanándola, y déjala reposar otra media hora bien tapada. Repite la operación. 

  5. Paso 5

    Unta bien una fuente alargada de horno con aceite de oliva virgen extra y dispón en ella la masa, muy plana. Déjala reposar 24 horas en la nevera. 

  6. Paso 6

    Reparte por encima las aceitunas verdes cortadas en rodajas, así como el romero y una pizca de aceite de oliva virgen extra light (con la ayuda de un pincel) y sal. Puedes echar hierbas al gusto en lugar del romero. 

  7. Paso 7

    Hornea la focaccia a 220 ºC durante 20 minutos. Déjala enfriar antes de servir. 

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