Mezcla en un bol el azúcar, el huevo batido, la bebida de avellana, el aceite de oliva virgen extra light y la ralladura del limón.
Recetas
Galletas de aceite de oliva
Ingredientes
- 90 g de azúcar
- 1 huevo
- 25 g de bebida de avellana Borges Natura
- 80 g de aceite de oliva virgen extra light Borges
- 1 limón
- 250 g de harina
- 8 g de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de canela
- 100 g de pepitas de chocolate
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Añade la harina tamizada, la levadura, la sal y la canela. Amasa con las manos.
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Paso 3
Deja reposar la masa a temperatura ambiente, cubierta con un paño de cocina, durante una hora aproximadamente.
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Paso 4
Aplana con un rodillo para que la masa quede de 1 cm de grosor. Crea formas redondas (o al gusto) con la ayuda de un molde.
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Paso 5
Dispón las galletas en una bandeja para horno untada con mantequilla (o con papel de horno) y reparte por encima las pepitas de chocolate.
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Paso 6
Hornea a 180 ºC durante unos 15 minutos.
