Colocar en la batidora el diente de ajo, el tahini, el zumo de media lima, el comino, la remolacha, 60 ml de aceite de oliva, sal y pimienta. Batir con la máxima potencia hasta obtener un puré denso (si queremos jugar con la textura podemos añadir un poco del agua de cocción de los garbanzos).
Recetas
Hummus de remolacha facilísimo y muy nutritivo
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 200 g de remolacha cocida
- Una cucharadita de comino
- Dos dientes de ajo
- Zumo de una lima pequeña
- Dos cucharadas de tahini
- 120 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- Un puñado de nueces picadas Borges
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Emplatar en un bol y servir con los otros 60 ml de aceite de oliva virgen extra y, si lo deseamos, con un puñado de nueces picadas por encima.
