Un plato de pollo con una salsa especial agridulce. ¡Querrás repetir!
Recetas
Pollo agridulce
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 100 g de piña
Para la salsa
- 3 cucharadas de vinagre blanco Borges
- 3 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de azúcar o miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Paso a paso
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Paso 1
Mezcla en un bol el vinagre blanco, el kétchup, el azúcar o la miel, la salsa de soja y el agua. Reserva la mezcla para la salsa.
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Paso 2
Calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto en una sartén amplia o en un wok. Echa el pollo cortado en dados y saltéalo durante 5-6 minutos, hasta que esté dorado por fuera y casi cocinado por dentro. Retira y reserva.
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Paso 3
En la misma sartén, pon la cebolla cortada en dados y los pimientos en juliana. Saltea las verduras durante 3-4 minutos, hasta que estén ligeramente tiernas pero aún crujientes. Incorpora de nuevo el pollo y añade la piña cortada en dados. Vierte la salsa y mezcla bien.
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Paso 4
Añade la maicena disuelta y cocínalo todo a fuego medio durante 2-3 minutos, removiendo, hasta que la salsa espese y cubra bien todos los ingredientes.
