Recetas

Pollo asado sencillísimo

60 min

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4 personas

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Simple roast chicken

Ingredientes

  • 1 pollo de 1,3 kg (aprox.)
  • 1 cabeza de ajos
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
  • Sal
  • Hierbas provenzales
  • Pimienta negra
  • 1 limón

Aceite de oliva Extra Virgen

Paso a paso

  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ºC.

  2. Paso 2

    Saca el pollo de la nevera unas 3 horas antes de cocinarlo y seca la humedad con un trapo.

  3. Paso 3

    Sálalo por dentro y por fuera. Vierte el aceite de oliva virgen extra sobre el pollo y masajea este para que se impregne bien.

  4. Paso 4

    Espolvoréalo con las hierbas provenzales y la pimienta, y vierte en el interior el zumo de medio limón exprimido.

  5. Paso 5

    Parte en dos la cabeza de ajos, sin pelar. En una fuente de horno coloca el pollo bocabajo, junto con la cabeza de ajos y el otro medio limón.

  6. Paso 6

    Hornéalo durante 55 minutos (ve vigilándolo a partir de los 45), hasta que esté dorado.

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Pollo asado sencillísimo - Borges